Pettenthal Riesling GG - Weingut Schätzel

I glasset har Pettenthal Riesling GG fra Weingut Schätzel en strålende lys gul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Weingut Schätzel aromaer av aprikoser, kvede og stikkelsbær, supplert med mynte/melisse. Weingut Schätzel Pettenthal Riesling GG presenterer seg for vinkjenneren som vidunderlig tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller streng, slik man forventer av en vin. I munnen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Pettenthal Riesling GG usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra Rheinhessen-regionen med sin bemerkelsesverdige lengde. Igjen er det hint av stikkelsbær og kvede. Mineralske toner fra det leire- og skiferdominerte jordsmonnet tilføres i avslutningen.

Vinifikasjon av Weingut Schätzel Pettenthal Riesling GG

Grunnlaget for den elegante Pettenthal Riesling GG fra Rheinhessen er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Rheinhessen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av skifer og leire. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter at druene er høstet for hånd, transporteres de raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på eikefat.

Spiseanbefaling for Pettenthal Riesling GG fra Weingut Schätzel

Drikk gjerne denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til wokgrønnsaker med fisk, banantrifli i glass eller omelett med laks og fennikel.

Priser for Pettenthal Riesling GG fra Weingut Schätzel

• Flere produkter fra Weingut Schätzel