Riesling Alte Reben Spätlese Trocken - Brohl

I glasset viser den økologisk produserte Riesling Alte Reben Spätlese Trocken fra Brohl en lys gul farge. Etter den første sirklingen kan man merke en perfekt balanse med denne hvitvinen, da den verken fremstår vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Den første duften av Riesling Alte Reben Spätlese Trocken presenterer nyanser av sitroner og moden eple. De fruktige delene av bouqueten tilsettes skifer og mineralitet.

På ganen åpner Riesling Alte Reben Spätlese Trocken fra Brohl seg behagelig tørr, gripende og aromatisk. Til tross for sin tørre smakprofil, gleder denne hvitvinen med saftig smelt og elegant integrert restsødme. På ganen presenter seg teksturen av denne balanserte hvitvinen vidunderlig tett. Gjennom sin fremtredende fruktsyre fremstår Riesling Alte Reben Spätlese Trocken på ganen herlig frisk og livlig. Avslutningen av denne godt modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Mosel imponerer til slutt med en deilig ettersmak.

Vinifikasjon av Riesling Alte Reben Spätlese Trocken fra Brohl

Den balanserte Riesling Alte Reben Spätlese Trocken fra Tyskland er en ren druetype vin, økologisk presset fra druesorten Riesling. Etter håndplukkingen transporteres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avslutningen av gjæringen kan Riesling Alte Reben Spätlese Trocken harmonisere videre i flere måneder på bunnfallet.

Matrekommandasjon for Riesling Alte Reben Spätlese Trocken fra Brohl

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Tyskland best godt nedkjølt ved 8 - 10°C som følge til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime-fiskekarrirett.

• Flere produkter fra Weingut Brohl