Riesling Grand Cru Sommerberg Granite - Julien Schaal

I glas avslører Riesling Grand Cru Sommerberg Granite fra Julien Schaal en lys gult farge. Hvis du gir den litt luft ved å vippe glasset, kan du oppleve en bemerkelsesverdig balanse i denne hvitvinen, for den viser verken en vannaktig eller sirup- eller likøraktig karakter ved veggene i glasset. Den første duften av Riesling Grand Cru Sommerberg Granite viser noter av peanøtt, eple, pære og sitron. Til de fruktige delene av buketten legger det seg enda flere fruktige-balsamiske nyanser.

Smaksmessig starter Riesling Grand Cru Sommerberg Granite fra Julien Schaal behagelig tørt, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen ved en utrolig tett tekstur. Finalen av denne vinen fra Alsace-regionen overbeviser til slutt med en fin ettersmak.

Vinifikasjon av Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Riesling. Riesling Grand Cru Sommerberg Granite er en ren Old World-vin, for denne franskmannen utstråler en enestående europeisk sjarm, som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøsting kommer druene raskt til pressehuset. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter slutten av gjæringen.

Anbefaling for matparing med Riesling Grand Cru Sommerberg Granite fra Julien Schaal

Denne franske vinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den passer perfekt som følge til grønnsakssalat med rødbete, stekt ørret med ingefær-pære eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Julien Schaal