Mineral Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Med Emrich-Schönleber Mineral Riesling kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her viser den en vidunderlig briljant, lys gul farge. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge det, avslører den første nesen til Mineral Riesling nyanser av hvite rips, appelsiner og grapefrukt. De fruktige komponentene i bouqueten får følge av flere fruktig-balsamiske nyanser.

Emrich-Schönleber Mineral Riesling presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller spartansk, men rund og smidig. Med sin livlige fruktsyre fremstår Mineral Riesling usedvanlig frisk og livlig på ganen.

Vinifikasjon av Mineral Riesling fra Emrich-Schönleber

Den elegante Mineral Riesling fra Tyskland er en reinsortsvin, fremstilt av druesorten Riesling. Mineral Riesling er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne tyske vinen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene er perfekt modne, blir de til Mineral Riesling høstet utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen bringes druene hurtigst mulig til kjelleren. Der blir de selektert og varsomt knust. Deretter følger gjæring under kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning.

Matanbefaling til Mineral Riesling fra Emrich-Schönleber

Denne tyske vinen bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som følge til stekt ørret med ingefær-pære, omelett med laks og fennikel eller bakt søtpotet med fetaost.

• Flere produkter fra Emrich-Schönleber