Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter - Herrenhof

I glasset presenteres den økologisk produserte Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter fra Herrenhof med en strålende, skinnende lys gul farge. Den første nesen av Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter presenterer noter av mirabeller, aprikoser og grønt eple. Til de fruktige delene av buketten legges det til flere fruktige-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter fra Herrenhof vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Til tross for sin tørre smakprofil overbeviser denne hvitvinen med finest smeltet og elegant innvevde restsødme. På ganen presenterer teksturen av denne lettfotede hvitvinen seg vidunderlig silkemyk. Gjennom sin livlige fruktsyre åpenbarer Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter seg på ganen herlig frisk og livlig. Finalen av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Grunnlaget for den elegante Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter fra Pfalz er druer fra druesorten Riesling. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Det følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matfatning til Herrenhof Stefan J. Schmitzer Riesling Pfalz Demeter

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til grønnsakstappe med pesto, gresskarpai eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Weingut Herrenhof