Portugieser Weissherbst - Rotwild

Rotwild Portugieser Weissherbst fra pennen til Peter Mertes fra Rheinhessen viser en briljant rubinrød farge i glasset. På nesen byr denne rosévinen fra Peter Mertes på allslags papaya, guava, galliamelon, stjernefrukt og mango.

Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst presenterer seg for nytteren herlig tørr. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin under 4-eurosmerket. Rotwild Portugieser Weissherbst kan med rette omtales som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en herlig sødmefull smakprofil. På ganen viser teksturen til denne lettbeinte rosévinen seg vidunderlig lett. På grunn av sin markante fruktsyre fremstår Rotwild Portugieser Weissherbst herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Rheinhessen begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

Den elegante Rotwild Portugieser Weissherbst fra Tyskland er en enkeldruevin laget på druesorten Blauer Portugieser. Etter innhøstingen fraktes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Rotwild Portugieser Weissherbst forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Peter Mertes Rotwild Portugieser Weissherbst

Opplev denne rosévinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til stekt ørret med ingefær–pære, kikertercurry eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Rotwild