Sauvignon Blanc trocken - Michel Schneider

Sauvignon Blanc fra Michel Schneider i Pfalz har en lys, lysegul farge i vinglasset. Nesen til denne hvitvinen fra Michel Schneider avslører alle typer grønne epler, stikkelsbær og grønn banan.

Michel Schneider Sauvignon Blanc presenterer seg fantastisk tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin til over 4 euro. I munnen er teksturen i denne velbalanserte hvitvinen vidunderlig lett. På grunn av den konsise fruktsyren er Sauvignon Blanc usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen imponerer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Pfalz med god lengde. Igjen er det hint av grønn banan og stikkelsbær.

Vinifikasjon av Michel Schneider Sauvignon Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Michel Schneider Sauvignon Blanc

Denne tyske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som tilbehør til purretortilla, potetpanne med laks eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Michel Schneider