Scheurebe Gutswein trocken - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Gårdsvinen Scheurebe fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt i Franken avslører en lys, lysegul farge når den virvles rundt i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Franken fortryller med hint av aprikos, fersken, stikkelsbær og litchi. Den fruktige karakteren er det som gjør denne vinen så spesiell.

Scheurebe Gutswein fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt starter vidunderlig tørr, gripende og aromatisk. Teksturen til denne balanserte hvitvinen er herlig sprø i ganen. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er vinen fra Scheurebe imponerende frisk og livlig på smak. Ettersmaken på denne hvitvinen fra Franken-regionen har en herlig ettersmak.

Vinifisering av Scheurebe godsvin fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Denne vinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Scheurebe. Kun førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt velbalanserte enkeltsortvinen fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt. Etter innhøstingen transporteres druene så raskt som mulig til vingården. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i tanker av rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får vinen fra Scheurebe Domänenamt lov til å harmonisere ytterligere på den fine bunnfallet i noen måneder.

Anbefaling av Scheurebe Gutswein fra Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Denne tyske vinen er perfekt som ledsager til et bredt utvalg av retter, men er også en nytelse å drikke alene.