Sekt Cuvée Pinot - Weingut Nelles

I glasset fremstår Sekt Cuvée Pinot fra Weingut Nelles med en strålende, lys rød farge. Perlningen i denne musserende vinen skimrer vidunderlig fint og langvarig i glasset. Gir man den litt luft ved å svinge vinglasset, merker man en perfekt balanse i denne musserende vinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. Den første nesen til Sekt Cuvée Pinot viser noter av stikkelsbær og sitroner. Til de fruktige komponentene i buketten kommer det i tillegg mineralske innslag.

Avbalansert og mangesidig presenterer denne sprø musserende vinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Ahr med god lengde. Igjen viser det seg antydninger av stikkelsbær og sitron.

Vinifikasjon av Sekt Cuvée Pinot fra Weingut Nelles

Grunnlaget for den balanserte Sekt Cuvée Pinot fra Ahr er druer fra druetypene Spätburgunder og Weißburgunder. Sekt Cuvée Pinot er en ekte gammel verdens-vin, for denne tyske vinen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøsting bringes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de selektert og skånsomt presset. Deretter skjer gjæringen av grunnvinene. Etter komponeringen av den endelige sekten følger videre modning basert på klassisk flaskegjæring. Deretter følger 12 måneders flaskelagring.

Matanbefaling til Weingut Nelles Sekt Cuvée Pinot

Nyt denne sekten fra Tyskland ideelt sett meget godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til mandelmelk-gelé med litchi, pære- og lime-strudel eller bjørnebær-fløte-dessert.

• Flere produkter fra Weingut Nelles