Sélection Spéciale GSM - Les Jamelles

 Sélection Spéciale GSM fra Les Jamelles er en fyldig, konsentrert og kompleks rødvinscuvée fra den franske vinregionen Languedoc-Roussillon. Denne rødvinen er vinifisert på druesortene Grenache, Syrah og Mourvedre. 

I glasset glitrer vinen i en fyldig purpurrød farge med rubinrøde skjær. Nesen har en tiltalende bouquet som avslører aromaer av bringebærpuré og appelsinskall. Disse får selskap av subtile toner av lakris og kakao. I munnen har denne franske rødvinen en fantastisk dybde med en perfekt fruktighet. De fløyelsmyke tanninene er svært godt integrert i den fyldige vinen og følger den i den behagelig lange avslutningen. 

  Vinifisering av Les Jamelles Sélection Spéciale GSM

Druene Grenache, Syrah og Mourvedre kommer fra vinstokker som er over 50 år gamle. Grenache hører hjemme i Minervois, Mourvedre i Corbieres og Syrah har sine røtter i terrassene i Larzaz.

Etter den omhyggelige innhøstingen bringes druene umiddelbart til vinkjelleren på Les Jamelles. Der gjæres mosten først ved kontrollert temperatur i rustfrie ståltanker. Deretter modnes vinen på barriques i 10 måneder. Til slutt tappes denne rødvinen ufiltrert på flaske. 

 Matanbefalinger til GSM Les Jamelles Sélection Spéciale

Denne tørre rødvinen fra Frankrike passer utmerket til lammelår med friske urter, viltragout med båndnudler eller utvalgte oster. 

• Flere produkter fra Les Jamelles