Sommerlocher Steinrossel Riesling - - Weingut Prinz Salm

Sommerlocher Steinrossel Riesling fra Weingut Prinz Salm fra Nahe-regionen har en strålende, lysegul farge i glasset. I kjernen har denne hvitvinen en livlig gyllengul farge. Etter den første omrøringen er denne hvitvinen preget av en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Nesen til denne hvitvinen fra Nahe-regionen forfører med nyanser av grapefrukt, grapefrukt, appelsin og sitron. Sporer vi aromaene videre, kommer solvarme steiner og skogsjord inn i bildet.

Denne tyske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 5,4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, er denne tyske vinen, til tross for sin tørrhet, naturligvis i fin balanse. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en uvanlig sprø tekstur. Sommerlocher Steinrossel Riesling er usedvanlig frisk og livlig i munnen med sin konsise fruktsyre. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Nahe med sin vakre lengde. Igjen er det hint av appelsin og sitron. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Sommerlocher Steinrossel Riesling fra Weingut Prinz Salm

Grunnlaget for den elegante Sommerlocher Steinrossel Riesling fra Nahe er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Nahe. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Sommerlocher Steinrossel Riesling fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Weingut Prinz Salm Sommerlocher Steinrossel Riesling

Denne hvitvinen fra Tyskland bør nytes moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til bjørnebærkremdessert, ferskenpasjonsfruktdessert eller banantrifli i glass.

• Flere produkter fra Prinz Salm