Spätburgunder feinherb - Deutzerhof

Den lettfotede Spätburgunder fra huset Deutzerhof renner med en briljant lysrød farge i glasset. I glasset avslører denne rødvinen fra Deutzerhof aromaer av bringebær, bjørnebær og plommer, supplert med pepper. På ganen starter Spätburgunderen fra Deutzerhof herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne lettfotede rødvinen vidunderlig tett. I avslutningen begeistrer denne godt lagringsdyktige vinen fra vinregionen Ahr til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg antydninger av plomme og bjørnebær.

Vinifikasjon av Spätburgunder fra Deutzerhof

Grunnlaget for den elegante Spätburgunderen fra Ahr er druer av druesorten Spätburgunder. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Spätburgunder fra Deutzerhof

Nyt denne rødvinen fra Tyskland ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til lammeragout med kikerter og tørkede fiken, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Deutzerhof