Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder - Weingut Hammel

Kleinkarlbacher Herrenberg Spätburgunder Rotwein trocken fra vingården Hammel i Pfalz viser en rubinrød farge i glasset, med god konsentrasjon i duften og svært vedvarende toner av blomster, røde frukter og urter. I munnen imponerer denne Blaue Spätburgunder med fin munnfylde og sortstypisitet, med godt innøvde, elegante tanniner og en myk, lang ettersmak. 

Dyrking og vinifisering av Pinot Noir Kleinkarlbacher Herrenberg fra Weingut Hammel

Jordsmonnet på Kleinkarlbacher Herrenberg er hovedsakelig preget av leire og kalkstein, der riesling og pinot noir trives godt. Druene høstes selektivt og presses i kjelleren på en innovativ, men tradisjonsbevisst måte med høye kvalitetsstandarder for å få frem det beste av druen fra terroiret gjennom kjellerarbeidet i vinen. Rødvinene modnes utelukkende gjennom klassisk meskegjæring og hovedsakelig på trefat. Resultatet er komplekse rødviner med aromaer som er typiske for regionen og elegante, fyldige tanniner. 

Matkombinasjoner/matanbefalinger til Herrenberg Spätburgunder fra Hammel

Den fine fyldigheten i denne Pfälzer Blauburgunderen passer godt til kraftige kjøttretter og sprø grillmat. Den kan imidlertid også nytes på egen hånd, avhengig av humøret.

• Flere produkter fra Weingut Hammel