Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Korem Isola dei Nuraghi IGT fra Argiolas lyser intenst rubinrød i glasset. I duften utfolder den svært tiltalende aromaer av svarte bær, plommer, rosenblader, urter, krydder og svart te, med lette mineraltoner i bakgrunnen. I munnen er Korem fyldig, med en kraftig, myk tekstur, kompleks, med faste, silkeaktige tanniner og godt integrert syre. Den  saftige avslutningen er tett, full av smak og fruktig frisk i den lange ettersmaken.

Vinifisering av Korem Isola dei Nuraghi IGT fra Argiolas

Til denne toppvinen vinifiserer Argiolas tre stedegne druesorter sammen: Bovale Sardo (85 %), Carignano (10 %) og Cannonau (5 %), som vokser i Sa Tanca-vinmarkene nær Selegas, sør på Sardinia. Etter innhøstingen masereres druene i 10-12 dager og gjæres i rustfrie ståltanker. Den malolaktiske gjæringen foregår i betongtanker med glassfiberglass. Deretter modnes vinen i 10-12 måneder på franske barriques og ytterligere 6 måneder på flaske.

Når det gjelder tetthet, frukt og intensitet, står den på ingen måte tilbake for storebror Turriga. Vinen er et mer elegant motstykke til Turriga takket være den aromatiske Bovale Sardo. Etiketten forestiller en gammel gresk mynt som er funnet i vinmarkene på Argiolas-eiendommen.
James Suckling anbefaler å drikke den fra 2019.

Matanbefalinger til Korem Isola dei Nuraghi fra Argiolas

En eksepsjonell vin som nok en gang viser potensialet til de sardinske druesortene. Den ideelle ledsageren til retter med rødt kjøtt, geit, lam, braiserte viltretter som hjortelår, hjortestek eller villsvinragout, lagrede, krydrede oster. Korem er også perfekt til måltider som kan inneholde antipasti og pasta som semolina-gnocchi med basilikum og pecorino eller ravioli fylt med mangold og ricotta.

Utmerkelser for Korem Isola dei Nuraghi fra Argiolas

• Gambero Rosso: 2 glass for 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 druer for 2014
• Vitae AIS: 3 druer for 2014
• Veronelli: 92 poeng for 2014, 3 stjerner for 2011
• Doctor Wine: 91 poeng for 2014
• James Suckling: 94 poeng for 2014
• Vinous: 91 poeng for 2014, 89 poeng for 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 poeng for 2014 og 2012; 91 poeng for 2011
• Wine Spectator: 90 poeng for 2014
• Wine Enthusiast: 90 poeng for 2012
• Luca Maroni: 88 poeng for 2010

• Flere produkter fra Argiolas