Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling feinherb Große Lage - Weingut Peter Lauer

Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage fra Weingut Peter Lauer fra Mosel har en strålende, lysegul farge i vinglasset. Hvis du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne hvitvinen av en fascinerende glans som får den til å danse livlig i glasset. I glasset avslører denne hvitvinen fra Weingut Peter Lauer aromaer av brioche, akasie og stikkelsbær, supplert med mineraler og grønt gress. Den lettbente Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage viser oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvfølgelig skyldes den restsøte smaksprofilen. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig smeltende tekstur. Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage har en presis fruktsyre som gjør den herlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Mosel endelig på god lengde. Et hint av stikkelsbær og akasie dukker opp igjen. I avslutningen kommer mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er laget av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i skiferholdig jordsmonn. Dessuten vokser ikke druene til denne toppvinen fra Weingut Peter Lauer i lavlandet, men graver røttene ned i undergrunnen i bratte skråninger. Dyrkingen i bratte skråninger sørger for at vinstokkene får maksimalt med sol, selv i mindre solrike områder med kortere vegetasjonsperioder. Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage er selvfølgelig også preget av klimaet og vinproduksjonen i Ayl. Denne tyske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Druene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den lettbente Stirn Faß 15 Ayler Kuppling Große Lage i flere måneder på 500-liters eikefat.

Matanbefalinger til Weingut Peter Lauer Stirn Faß 15 Ayler Kupp Riesling Große Lage

Denne tyske vinen drikkes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekte grønnsaker med fisk, bakte saueostpakker eller en gryterett med kalvekjøtt og løk.

• Flere produkter fra Weingut Peter Lauer