Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca DO - Can Majoral

Med Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her byr den på en vidunderlig tett, purpurrød farge. Holdes glasset lett på skrå, kan man i kanten av denne fatlagrede vinen se en overgang i nyansen mot granatrød. Når glasset svinges, avdekker denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» på innsiden av glasset. Buketten til denne rødvinen fra Balearene overbeviser med toner av surkirsebær, sviske og plomme. Når vi følger aromaene videre, kommer det også innslag av lær.

Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca fra Can Majoral er perfekt for alle vinelskere som liker det tørt. Samtidig fremstår den aldri mager eller stram, men rund og smidig. I munnen presenterer teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig fløyelsmyk. På grunn av den tydelige fruktsyren virker Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne modnede vinen fra vinregionen Balearene til slutt med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den anslag av sviske og surkirsebær.

Vinifikasjon av Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca fra Can Majoral

Denne kraftfulle rødvinen fra Spania er økologisk vinifisert av druesorten Syrah. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Can Majoral Turgent Syrah Pla I Llevant Mallorca

Opplev denne økologiske rødvinen fra Spania best temperert ved 15–18 °C som følge til grønnsakscouscous med storfefrikadeller, sitron–chilikylling med bulgur eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Can Majoral