Valbuena 5° Ribera del Duero DOCa - Vega Sicilia

I glasset presenterer Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia en tett rubinrød farge. Med litt sideveis posisjonering avslører Bordeaux-begeret en sjarmerende granatrød tone i kantene. Gir du den litt luft ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i glassets kant. I glasset viser denne rødvinen fra Vega Sicilia aromaer av blåbær, svarte kirsebær, plommer, moreller og moreller, supplert med skogbunn og solvarme steiner. Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og tett tekstur. Avslutningen på denne svært modne rødvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Ribera del Duero DO, imponerer til slutt med en ekstraordinær etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av mergel og kalkstein.

Vinifikasjon av Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia

Den kraftige Valbuena 5° Ribera del Duero fra Spania er en vin av en enkelt sort, vinifisert på druesorten Tempranillo. I Castilla y León vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små og store vedkubber ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefaling for Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia

Drikk denne spanske rødvinen ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, grønnsakscouscous med kjøttboller eller andebryst med sukkererter.

Utmerkelser for Valbuena 5° Ribera del Duero fra Vega Sicilia

I tillegg til et ikonisk rykte kan denne Vega Sicilia-vinen også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer over 90 poeng. I detalj er disse

• Tim Atkin - 97 poeng for 2018
• James Suckling - 96 poeng for 2018
• Robert Parker - 96 poeng for 2018
• Guia Penin - 96 poeng for 2018
•  Vinous Antonio Galloni - 94 poeng for 2016
•   Falstaff - 94 poeng for 2016
•   Robert Parker - 94 poeng for 2016

• Flere produkter fra Vega Sicilia