Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane

Weingut Zur Schwane Volkacher Silvaner er en førsteklasses vegansk hvitvin i vinglasset. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Weingut Zur Schwane aromaer av grønne epler, supplert med muskatnøtt. Weingut Zur Schwane Volkacher Silvaner imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 5,8 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. Denne fløyelsmyke hvitvinen er balansert og kompleks i smaken. Takket være den vitale fruktsyren er Volkacher Silvaner imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, er overbevisende med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Volkacher Silvaner fra Zur Schwane Winery

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er laget på druesorten Silvaner. Druene vokser under optimale forhold i Franken. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de plukket ut og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Volkacher Silvaner harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Volkacher Silvaner fra Weingut Zur Schwane

Opplev denne veganske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til en fruktig endivsalat, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane