Am Lumpen 1655 Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Den veganske Am Lumpen 1655 Silvaner GG fra Weingut Zur Schwane skinner i glasset med en lysende lysegul farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den, kan du oppfatte en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, fordi den ikke skiller seg ut vannaktig eller sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Den første duften av Am Lumpen 1655 Silvaner GG smigrer med toner av aprikoser og fersken. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne hvitvinen fra Weingut Zur Schwane er ideell for alle som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Am Lumpen 1655 Silvaner GG usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt fra Volkach, som er i stand til å modnes godt, er til slutt overbevisende med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra den kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Am Lumpen 1655 Silvaner GG fra Zur Schwane Winery

Den balanserte Am Lumpen 1655 Silvaner GG fra Tyskland er en vin av en enkelt sort, laget vegansk av druesorten Silvaner. Druene vokser under optimale forhold i Franken. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Am Lumpen 1655 Silvaner GG fra Weingut Zur Schwane

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til purløksuppe, kålroulader eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane