Volkacher Müller-Thurgau trocken - Weingut Zur Schwane

Den lettbente Volkacher Müller-Thurgau fra Weingut Zur Schwane skinner i glasset med en strålende lysegul farge. Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med 4,9 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig lett tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Volkacher Müller-Thurgau ganen med en behagelig følelse, samtidig som den ikke mangler friskhet. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Franken, nærmere bestemt Volkach, byr på en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Zur Schwane Volkacher-vingården Müller-Thurgau

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland vinifiseres vegansk av druesorten Müller-Thurgau. Druene vokser under optimale forhold i Franken. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i kalksteinsjord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Volkacher Müller-Thurgau fra Weingut Zur Schwane

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane