Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder Rotwein TBA - Weingut Manz

I glasset har Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA fra Weingut Manz en skinnende gyllengul farge. Hvis du gir den litt luft ved å snurre den rundt, får denne dessertvinen en herlig letthet som får den til å danse livlig i glasset. I glasset byr denne tyske vinen av en enkelt sort på herlige, uttrykksfulle toner av tørkede plommer, bjørnebær, morbær og blåbær. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA avslører en utrolig fruktig smak i munnen, noe som ikke minst skyldes den restsøte smaksprofilen. Denne kremete dessertvinen byr på en lett og kompleks smak. Takket være den livlige fruktsyren er Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne dessertvinen fra vinregionen Rheinhessen, nærmere bestemt Oppenheim, som kan modnes godt, er til slutt fengslende med betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Pinot Noir TBA

Den elegante Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA fra Tyskland er en vin laget på druesorten Spätburgunder. I Rheinhessen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Det faktum at Spätburgunder-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også stor innflytelse på druenes utvikling. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger for Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Pinot Noir TBA

Opplev denne dessertvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til bjørnebærkremdessert, bakte epler med yoghurtsaus eller hylleblomstyoghurtis med sitronmelisse.

• Flere produkter fra Weingut Manz