Weißburgunder Bio - Maria Schwan

Maria Schwan Organic Pinot Blanc er en førsteklasses økologisk hvitvin som skvulper i glasset. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Maria Schwan aromaer av nektariner, aprikoser, fersken, mirabeller og vingårdsfersken, supplert med garrigue, grønn paprika og middelhavsurter. Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 6,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne tyske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig lett tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Pinot Blanc Bio herlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Rheinhessen på god lengde. Et hint av fersken og aprikos fra vinmarken dukker opp igjen.

Vinifisering av den økologiske Pinot Blanc fra Maria Schwan

Grunnlaget for den elegante Weißburgunder Bio fra Rheinhessen er druer fra druesorten Weißburgunder. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Weißburgunder Bio fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig, harmoniseres Weißburgunder Bio forsiktig.

Matanbefaling til Weißburgunder Bio fra Maria Schwan

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til kokosnøtt-lime fiskecurry, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Maria Schwan