Weißburgunder W - Weingut Josef Leitz

Den fatmodnede Weißburgunder W fra vinregionen Rheingau viser seg i glasset i en lysende lysegul farge. I nesen byr denne hvitvinen fra Weingut Josef Leitz på allslags pærer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på stort eikefat også til toner av karambole og urter.

På ganen åpner Weißburgunder W fra Weingut Josef Leitz seg herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Weißburgunder W på ganen herlig frisk og livlig. Finalen på denne unge hvitvinen fra regionen Rheingau imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra jordsmonn dominert av løssjord og kalkstein.

Vinifikasjon av Weißburgunder W fra Weingut Josef Leitz

Den balanserte Weißburgunder W fra Tyskland er en reinsortig vin laget av druesorten Weißburgunder. I Rheingau vokser vinstokkene som leverer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og løssjord. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til kjelleren. Der sorteres de og knuses varsomt. Deretter følger gjæring på store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Weißburgunder W fra Weingut Josef Leitz

Denne tyske vinen passer perfekt som ledsager til potetpanne med laks, kokos–lime–fiskecurry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz