Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc - Weingut Josef Leitz

Den fatlagrede Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc fra vinregionen Rheingau viser seg i glasset i en strålende lysegul farge. Den første nesen av Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc avslører nyanser av pasjonsfrukt, hylleblomst og stikkelsbær. Til de fruktige komponentene i bouqueten slutter det seg noter fra fatlagringen som kiwi.

Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det høye kvalitetsvinsegmentet. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig frisk og sprø. Med sin livlige fruktsyre fremstår Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Rheingau til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg antydninger av stikkelsbær og pasjonsfrukt. I ettersmaken kommer det også til mineralske toner fra de kalkstein- og løssdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Weingut Josef Leitz Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland er vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Rheingau. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og løss. Etter innhøstningen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store tredunker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Eins-Zwei-Dry Sauvignon Blanc fra Weingut Josef Leitz

Denne tyske vinen egner seg perfekt til aspargessalat med quinoa, spinatgrateng med mandler eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Weingut Josef Leitz