Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans skinner svakt lakserosa i glasset, med lette, sølvaktige refleksjoner. I nesen møter man fine toner av nyplukkede jordbær, saftig grapefrukt, moden bringebær og rips. Delikate hint av hvite blomster gir bouqueten en elegant, floral finesse. På ganen viser denne rosévinen en silkemyk, fyldig tekstur, stram struktur og en presis, animerende syre. Tanninen er svært fin og knapt merkbar, men sørger likevel for grep og lengde. Vinen virker krystallklar, uten krusiduller og samtidig overraskende dyp for en rosé i denne stilretningen.

Cuvéen av Grenache, Cinsault, Syrah og Vermentino tar deg direkte med til landskapet i Côtes de Provence. Grenache gir saftighet og rød frukt, Cinsault tilfører letthet og fin kryddertone, Syrah bidrar med diskret struktur samt nyanser av rød bærfrukt, mens Vermentino bringer friskhet, florale noter og sitrusaksenter. I samspill oppstår en moderne, elegant rosé som satser på frukt, klarhet og finesse.

• Farge: sart lakserosa med sølvaktige refleksjoner
• Duft: jordbær, bringebær, grapefrukt, rips, hvite blomster
• Smak: tørr, klar, fruktfokusert, silkemyk
• Tekstur: fyldig og samtidig svevende lett
• Struktur: fin tannin, stram syre, elegant lengde

På ganen starter saftige jordbær- og bringebæraromaer, ledsaget av rips, før en frisk grapefrukttone løfter midtpartiet. Den silkemyke, fyldige teksturen legger seg kremet over tungen uten å miste klarhet. Syren fremstår presis og kjølig, avslutningen virker lang, med et lett mineralpreg, og innbyr umiddelbart til neste slurk. Denne rosévinen legemliggjør den umiskjennelige Provence-stilen: duftende, elegant, sofistikert og samtidig herlig ubekymret.

1. Druetyper: Grenache, Cinsault, Syrah, Vermentino
2. Opprinnelse: Côtes de Provence AOC, Frankrike
3. Stil: moderne, klar, fruktfokusert, elegant
4. Utbygging: rustfritt stål, fire måneder sur lie

Produksjon av Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Druene til Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans kommer fra utvalgte vinmarker i Côtes de Provence. Vinmarkene nyter godt av et middelhavsklima med mange soltimer, kjølige netter og en lett bris fra havet. Denne kombinasjonen fremmer aromatiske druer med balansert syre. Jordsmonnet består hovedsakelig av kalk, leire og skifer, stedvis med innslag av småstein. Dette mangfoldet gir vinen spenning, mineralitet og aromatisk dybde.

Innhøstingen foregår selektivt, med fokus på friske, optimalt modne druer. I de tidlige morgentimene bevares bærens friskhet spesielt godt. Allerede i vinmarken skjer en første sortering, i kjelleren følger en ytterligere streng seleksjon. Målet er feilfritt høstmateriale som ideelt uttrykker husets delikate stil.

I kjelleren satser Château d'Esclans på moderne teknologi og størst mulig presisjon. Etter skånsom pressing går druene direkte over i temperaturkontrollerte ståltanker. Her foregår en kjølig gjæring som bevarer de fineste fruktaromaene og fremhever vinens typiske klarhet. Deretter modner rosévinen i rundt fire måneder sur lie, altså på bunnfallet. Denne prosessen gir ekstra kremethet, en mer silkemyk tekstur og større dybde i munnfølelsen, uten tyngde eller preg av fat.

Vinmakerens stil fokuserer på finesse og eleganse fremfor overmodenhet eller fylde. Hver enkelt tank behandles individuelt for å treffe den eksakte balansen mellom frukt, friskhet og struktur. Magnumflasken egner seg dessuten spesielt godt til langsommere modning og gir et enda mer harmonisk helhetsbilde i glasset. Slik oppstår en rosé som over hele verden regnes som en moderne målestokk for Provence-viner.

Anbefalt bruk av Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC 1,5l Magnum - Château d'Esclans følger lyse, lette retter med imponerende allsidighet. Den presise syren og den fine frukten harmonerer utmerket med middelhavskjøkken.

• Perfekt til grillet fisk og skalldyr
• Ideell til salater med geitost eller burrata
• Utmerket til lette pastaretter med grønnsaker
• Fin partner til sushi, sashimi og ceviche
• Nytbar til antipasti, tapas og lyst fjørfekjøtt

Som sommervin gjør denne rosévinen seg flott på balkong og terrasse, ved hagefester eller piknik utendørs. Magnumflasken setter et stilig preg på bursdager, hagefester eller som gave til gode venner. Også ved en typisk Provence-kveld med oliven, ratatouille, ferskt baguette og sjømat sørger denne vinen for riktig stemning.

Den optimale serveringstemperaturen ligger mellom 8 og 10 °C. Lett avkjølt viser rosévinen sin fulle aromatiske briljans og sin forfriskende karakter. I hvitvinsglass kommer duft og struktur best til sin rett, den silkemyke, fyldige teksturen virker spesielt klar. Magnumflasken egner seg dessuten svært godt til sosiale lag, ettersom vinen holder seg frisk og uttrykksfull i glasset over lengre tid.

Ved kjølig, mørk lagring i stabilt miljø holder denne rosévinen seg på sitt aromatiske høydepunkt i omtrent to år fra årgang. Magnumflasken gir en særlig harmonisk utvikling og en imponerende presentasjon på bordet. Slik oppstår en rosé som foredler hvert sommerøyeblikk og blir husket lenge av kresne nytere.

• Flere produkter fra Château d'Esclans