Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane

Am Lumpen 1655 Riesling GG fra Weingut Zur Schwane i Franken har en lys, lysegul farge i glasset. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den rundt, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den fremstår ikke som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Duften av denne hvitvinen fra Franken er en fryd med innslag av banan og eplemos. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

I munnen starter Am Lumpen 1655 Riesling GG fra Weingut Zur Schwane fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Am Lumpen 1655 Riesling GG er med sin tilstedeværende fruktsyre fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige hvitvinen fra det frankiske vindistriktet med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av eplemos og banan. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Am Lumpen 1655 Riesling GG fra Weingut Zur Schwane

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig riesling. Bare de beste druene ble høstet til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Weingut Zur Schwane. Druene vokser under optimale forhold i Franken. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Am Lumpen 1655 Riesling GG fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Anbefalt mat til Am Lumpen 1655 Riesling GG fra Weingut Zur Schwane

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, purløksuppe eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane