Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett - Thanisch

Den lettgående Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett fra Thanisch renner i glasset med en briljant lysegul farge. Den første nesen på Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett avslører toner av grønne epler og sitroner. Til de fruktige innslagene i bouqueten kommer det også papaya.

Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett kan med rette beskrives som spesielt fruktpreget og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smak. I ganen fremstår teksturen til denne lettgående hvitvinen vidunderlig lett og sprø. Med sin vitale fruktsyre viser Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett seg usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra regionen Mosel til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg innslag av sitron og grønt eple. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de skiferdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Thanisch Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett

Denne elegante hvitvinen fra Tyskland er vinifisert av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Vinstokkene graver røttene dypt ned i jordsmonn av skifer. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland blir, når de er perfekt modnet, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett fra Thanisch

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller fruktig endivs eller frisée-salat.

• Flere produkter fra Thanisch