Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel - Weingut Markus Molitor

Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel fra vinregionen Mosel viser seg i glasset i en briljant skinnende lysgul farge. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Weingut Markus Molitor aromaer av fersken, supplert med mineraler og krydrede toner. Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som klart skiller seg fra enklere kvaliteter, og nettopp derfor forfører denne tyske vinen, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. I ettersmaken begeistrer denne svært lagringsdyktige vinen fra vinregionen Mosel til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av fersken. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de skiferdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel fra Weingut Markus Molitor

Grunnlaget for den elegante Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel fra Mosel er druer av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Mosel. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av skifer. Etter håndplukking kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

• Flere produkter fra Weingut Markus Molitor