Blason de l'Évangile Pomerol AOP 1,5l Magnum - Château l'Évangile-Rothschild

Den fatlagrede Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fra vinregionen Bordeaux viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. Holdes glasset lett på skrå, kan man i kantene på denne fatmodnede vinen se en overgang i vinfargen mot granatrød. Når man svinger glasset, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg som «kirkeglass» på innsiden av glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Château l'Évangile-Rothschild på aromaer av plommer og roser, supplert med svarte kirsebær. Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfull og nyansert presenterer denne fløyelsaktige rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne modnede rødvinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den toner av plomme og rose.

Vinifikasjon av Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fra Château l'Évangile-Rothschild

Den kraftfulle Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum fra Frankrike er en cuvée laget på druesortene Cabernet Franc og Merlot. Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum er en ekte vin fra den gamle verden, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Når druene er perfekt modne, blir de til Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum utelukkende håndplukket uten hjelp av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den kraftfulle Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum videre modnet i 15 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Château l'Évangile-Rothschild Blason de l'Évangile Pomerol 1,5l Magnum

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grønnsaksgryte med pesto, purreløksuppe eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Château l'Evangile-Rothschild