Chardonnay R trocken - Ökonomierat Rebholz

Med Økonomierat Rebholz Chardonnay R kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i det svingte glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Når glasset svinges, kan man hos denne hvitvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den tegner seg verken vandig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. I nesen på denne hvitvinen fra regionen Pfalz aner vi noter av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. På ganen starter Chardonnay R fra Økonomierat Rebholz herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne hvitvinen hører til den siste gruppen, for den ble vinifisert med bare 0,6 g restsukker. På ganen fremstår teksturen til denne avbalanserte hvitvinen herlig tett. Gjennom sin vitale fruktsyre åpenbarer Chardonnay R seg på ganen usedvanlig frisk og livlig. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Chardonnay R fra Økonomierat Rebholz

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland lages økologisk av druesorten Chardonnay. Chardonnay R er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En betydelig innflytelse på utviklingen av druematerialet har dessuten det faktum at Chardonnay-druene trives under innflytelse av et heller kjølig klima. Dette gir seg blant annet utslag i spesielt lange og jevne drueklaser og en heller moderat alkoholstyrke i vinen. Ved optimal modningstid blir druene til Chardonnay R, uten hjelp av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner, utelukkende plukket for hånd. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet .

Matanbefaling til Økonomierat Rebholz Chardonnay R

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til

Utmerkelser for Chardonnay R fra Økonomierat Rebholz

Foruten et ikonvinsry kan denne Økonomierat Rebholz-vinen også vise til utmerkelser. For årgang 2018 er dette i detalj

• Wein-Plus – 4 stjerner
• Eichelmann – 4 stjerner vingård

• Flere produkter fra Ökonomierat Rebholz