Chardonnay vom gelben Löss trocken - Spiess

Chardonnay vom gul løss fra vinregionen Rheinhessen fremstår i glasset med en strålende gyllengul farge. Den første nesen på Chardonnay vom gelben Löss viser nyanser av aprikoser, nektariner og grapefrukt. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Chardonnay vom gelben Löss fra Spiess seg behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert.

Vinifikasjon av Spiess Chardonnay vom gelben Löss

Grunnlaget for den balanserte Chardonnay vom gelben Löss fra Rheinhessen er druer av druesorten Chardonnay. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på løsjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Chardonnay vom gelben Löss harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Chardonnay vom gelben Löss fra Spiess

Denne tyske vinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som følge til omelett med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Weingut Spiess