Domaine des Genêts Vacqueyras AOC - Delas Frères

Den fatlagrede Domaine des Genêts Vacqueyras fra vinregionen Rhônedalen viser en tett purpurrød farge i glasset. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som er tydelig i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Delas Frères aromaer av morellkirsebær, syrin, plomme, lavendel og fiolett, supplert med andre fruktige nyanser. Denne tørre rødvinen fra Delas Frères passer perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra Rhône-dalen med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og damson.

Vinifikasjon av Delas Frères Domaine des Genêts Vacqueyras

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druene Grenache, Mourvèdre og Syrah. Domaine des Genêts Vacqueyras er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, da denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Grenache-, Mourvèdre- og Syrah-druene trives under påvirkning av et varmt klima, har også stor innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt godt modne druer og et ganske høyt alkoholinnhold i vinen. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og kvernes forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Domaine des Genêts Vacqueyras fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Delas Frères Domaine des Genêts Vacqueyras

Drikk denne franske rødvinen ved 15-18 °C til fylt paprika, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Maison Delas