Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC fra Argiolas skinner i glasset i en intens rubinrød farge med fiolette refleksjoner. På nesen presenterer denne sardinske rødvinen en dyp og vedvarende bukett med aromaer av moden rød frukt og rød syltetøy, ledsaget av krydrede og balsamiske toner. Is Solinas imponerer med sin tette struktur og substans, og i ganen er den fyldig, myk og med en svært langvarig, fruktig avslutning.

Vinifisering av Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas

Med denne vinen setter vingården nok en gang fokus på øyas stedegne druesorter og opprinnelsesbetegnelser. Til Is Solinas ble det vinifisert 100 % Carignano del Sulcis-druer, dyrket i vinmarkene i landsbyen med samme navn nær Cagliari, sør på øya, der Argiolas ligger. Etter manuell innhøsting ved perfekt modenhet mellom slutten av september og begynnelsen av oktober får druene maserere og gjære ved kontrollert temperatur i 10-12 dager, før mosten overføres til betongtanker der den malolaktiske gjæringen finner sted. Deretter lagres vinen på franske eikefat i 12 måneder, etterfulgt av flere måneders lagring på flaske. 

Matanbefalinger for Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas

 Denne ekstraktive og komplekse sardinske rødvinen passer perfekt til godt krydrede hovedretter, pasta med kraftige sauser, grillet tunfisk, pattegris og den klassiske unggrisen på spidd, samt godt lagrede lokale oster. 

Utmerkelser for Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas

• Gambero Rosso: 2 glass for 2014;  2013 og 2012
• Duemilavini: 5 druer for 2014
• Vitae: 3 druer for 2014
• Veronelli: 92 poeng, 3 stjerner for 2014
• Wine Spectator: 90 poeng for 2014
• James Suckling: 93 poeng for 2013

• Flere produkter fra Argiolas