Frühburgunder trocken - Meyer-Näkel

Frühburgunder The by Meyer-Näkel fra Ahr avslører en lys farge i vinglasset. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne tyske enkeltdruevinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av morbær, plommer, blåbær og bjørnebær. Disse får selskap av innslag av vanilje, kanel og mørk sjokolade.

Frühburgunder Meyer-Näkel er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig silkemyk og tett tekstur. Frühburgunder På grunn av den moderate fruktsyren smigrer den ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Ahr med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av plomme og solbær.

Vinifikasjon av Meyer-Näkel Frühburgunder

Frühburgunder FrühburgunderDen balanserte fra Tyskland er en vin av en enkelt sort, presset fra druesorten . Frühburgunder Det er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Frühburgunder Det faktum at druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima har en innflytelse på modningen av druene som ikke kan benektes. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. Bærene til denne rødvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd etter at optimal modning er sikret. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og malt forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Meyer-Näkel Frühburgunder

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til spinatgrateng med mandler, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

• Flere produkter fra Weingut Meyer-Näkel