Grüner Silvaner Alte Reben trocken - Weingut Manz

Grüner Silvaner Alte Reben fra vinregionen Rheinhessen åpenbarer seg i glasset i en lysende lysegul farge. Denne hvitvinen fra Weingut Manz byr på en duft av fersken, vingårdsfersken, nashi-pærer, epler og mirabeller. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som skogbunn og solvarm stein.

Weingut Manz Grüner Silvaner Alte Reben presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig tett tekstur. Med sin konsise fruktsyre presenterer Grüner Silvaner Alte Reben seg herlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen byr til slutt på en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra leire- og mergel-dominert jordsmonn.

Vinifisering av vingården Manz Grüner Silvaner Alte Reben

Denne hvitvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig silvaner. Bare upåklagelige druer ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Weingut Manz. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og mergel. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Manz Grüner Silvaner Alte Reben vingård

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til purresuppe, kålroulader eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Weingut Manz