Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Herrenbuck Sauvignon Blanc fra vinregionen Baden presenterer seg i en lysende lysegul farge i glasset. Denne tyske enkeltdruevinen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av stikkelsbær, lime, kumquats og grapefrukt i glasset. Den har også innslag av løvstikke, middelhavsurter og skogbunn.

Denne tørre hvitvinen fra Weingut Kiefer er ideell for folk som foretrekker å drikke helt tørt. Herrenbuck Sauvignon Blanc kommer allerede ganske nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,9 gram restsukker. På grunn av den livlige fruktsyren presenterer Herrenbuck Sauvignon Blanc seg imponerende frisk og livlig i munnen.

Vinifikasjon av Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

Grunnlaget for den balanserte Herrenbuck Sauvignon Blanc fra Baden er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein, løssjord og vulkansk stein. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling for Herrenbuck Sauvignon Blanc from Weingut Kiefer

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer