Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett - Von Othegraven

I glasset avslører Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett fra Von Othegraven en strålende lys gul farge. Hvis du gir den litt luft i glasset ved å snurre den rundt, kjennetegnes denne hvitvinen av en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Den første duften av Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett viser nyanser av fersken og aprikos. Bouquetens fruktige hint får selskap av mineralske toner.

Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en herlig søtlig smaksprofil. I munnen har denne lettbente hvitvinen en herlig lett tekstur. Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett viser seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen med sin tilstedeværende fruktsyre. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra Mosel, nærmere bestemt Kanzem, er overbevisende med en god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett fra Von Othegraven

Den elegante Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett fra Tyskland er en vin laget av druesorten Riesling. I Mosel vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på skiferholdig jordsmonn. Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett er selvsagt også preget av klimaet og vinproduksjonen i Kanzem. Denne tyske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter druehøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Kanzemer Altenberg Riesling Kabinett fra Von Othegraven

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til fruktig endivsalat, løkterte med timian eller vårruller med kjøttdeigfyll.

• Flere produkter fra von Othegraven