Kreuz Spätburgunder GG - Weingut Kühling-Gillot

I glasset viser den økologisk produserte Kreuz Spätburgunder GG fra vinutten Kühling-Gillot en lys rød farge. Når man svinger vin-glasset, kan man føle en perfekt balanse i denne rødvinen, da den verken fremstår som vassen eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. Den første duften av Kreuz Spätburgunder GG viser noter av bjørnebær. De fruktige komponentene i buketten får selskap av noter fra fatlagringen, samt enda mer fruktig-balsamisk nyanser.

På ganen åpner Kreuz Spätburgunder GG fra vinutten Kühling-Gillot seg herlig aromatisk, fruktpreget og balansert. På tungen preges denne utbalanserte rødvinen av en utrolig tett tekstur. Avslutningen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinområdet Rheinhessen imponerer til slutt med en betydelig ettersmak.

Vinifikasjon av Kreuz Spätburgunder GG fra vinutten Kühling-Gillot

Grunnlaget for den balanserte Kreuz Spätburgunder GG fra Tyskland er druer fra druesorten Spätburgunder. Kreuz Spätburgunder GG er en gammel verdens-vin i ordets beste forstand, for denne tyske vinen utstråler en uvanlig europeisk sjarm som klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndplukkingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den økologisk produserte Kreuz Spätburgunder GG lagret i flere måneder på fat laget av fransk eik.

Matrekommandasjon for Kreuz Spätburgunder GG fra vinutten Kühling-Gillot

Denne rødvinen fra Tyskland bør nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgevin til kalvesteik med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamico-saus, eller fylte paprika.

Utmerkelser for Kreuz Spätburgunder GG fra vinutten Kühling-Gillot

Denne vinen fra Rheinhessen begeistrer ikke bare oss, nei, også navngitte vinjournalister har tildelt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene finner vi for årgangen 2019

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poeng

• Flere produkter fra Kühling-Gillot