Kreuznacher Riesling - Weingut In den Zehn Morgen

Kreuznacher Riesling fra Weingut In den Zehn Morgen på Nahe har en lys, lysegul farge i glasset. Etter litt tid i glasset avslører denne hvitvinen fra den gamle verden vidunderlig uttrykksfulle aromaer av sitron og modent eple, avrundet av andre fruktige nyanser.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne tyske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en enormt kremet tekstur. Ettersmaken på denne hvitvinen fra vinregionen Nahe, nærmere bestemt Bad Kreuznach, er fengslende med en bemerkelsesverdig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av mergel og sandstein.

Vinifikasjonen av vingården In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Grunnlaget for den balanserte Kreuznacher Riesling fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Nahe-regionen. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sandstein og mergel. Når druene til Kreuznacher Riesling er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten bruk av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene den raskeste veien til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling for vingården In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Denne hvitvinen fra Tyskland drikkes best avkjølt ved 8-10 °C til wokede grønnsaker med fisk, nudler med pølseklumper eller kikerter i curry.

Utmerkelser for Kreuznacher Riesling fra Weingut In den Zehn Morgen

• Flere produkter fra Weingut In den Zehn Morgen