La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

Den fatlagrede La Maison Bleue Hermitage fra vinregionen Rhône-dalen fremstår i glasset i tett purpurrød farge. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kirkevindu-lignende gardiner på glasskanten. Nesen til denne rødvinen fra Rhône-dalen begeistrer med noter av bjørnebær, plomme og bringebær. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage presenterer seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig kjøttfull. Finalen til denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Hermitage, overbeviser til slutt med en usedvanlig lang ettersmak.

Vinifikasjon av La Maison Bleue Hermitage fra Paul Jaboulet Aîné

Denne vinen legger fokuset klart på én druesort, nemlig Syrah. Til denne herlig kraftfulle, druesortreine vinen fra Paul Jaboulet Aîné ble det kun brukt druer av beste kvalitet. La Maison Bleue Hermitage er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den kraftfulle La Maison Bleue Hermitage utbygget i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Nyt denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som følge til braisert kylling i rødvin, kalvebryst med bønner og tomater eller grønnsakscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Paul Jaboulet Aîné