Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rødvin kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her byr den på en vidunderlig lysende, lyserød farge. På nesen åpner denne rødvinen fra Weingut Hammel seg med allslags bjørnebær, hyllebær og bringebær. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer det gjennom utbyggingen på ståltank også til rips.

Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rødvin smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne tyske vinen selvsagt, til tross for all tørrheten, med en svært fin balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. I ganen fremstår teksturen til denne balanserte rødvinen vidunderlig kraftig. Finalen på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Pfalz utmerker seg til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra leire- og kalksteinsdominerte jordsmonn.

Vinifikasjon av Literweise Saint Laurent rødvin fra Weingut Hammel

Grunnlaget for den balanserte Literweise Saint Laurent rødvinen fra Pfalz er druer av druesorten Saint Laurent. I Pfalz vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og leire. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Literweise Saint Laurent rødvin harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rødvin

Nyt denne rødvinen fra Tyskland best temperert ved 15–18 °C som følge til vårruller med kjøttfyll, løkpai med timian eller bakt søtpotet med saueost.

• Flere produkter fra Weingut Hammel