Aus dem Herzen Spätburgunder trocken - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder kommer en førsteklasses rødvin i det blankpolerte vinglasset. Den viser en herlig strålende, lys rød farge. Den første nesen til Aus dem Herzen Spätburgunder smigrer med nyanser av hyllebær, bjørnebær og jordbær. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer det inn pepper og søtkirsebær.

Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Aus dem Herzen Spätburgunder med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å mangle friskhet. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Pfalz overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Aus dem Herzen Spätburgunder

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland fremstilles av druesorten Spätburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og leire. Etter håndhøsting kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Aus dem Herzen Spätburgunder fra Weingut Hammel

Denne tyske rødvinen bør nytes temperert ved 15 - 18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til bakt pakke med fetaost, pikant lammegryte med karri eller grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe.

• Flere produkter fra Weingut Hammel