Mas des Mas Minervois AOP - Les Domaines Paul Mas

Mas des Mas Minervois fra Les Domaines Paul Mas i Languedoc har en tett, purpurrød farge i glasset. Holdt i en liten vinkel viser kantene på denne fatlagrede vinen en overgang til granatrød farge. Denne rødvinen fra Frankrike skjenkes gjerne i et Bordeaux-glass og byr på herlig uttrykksfulle aromaer av blåbær, morbær, bjørnebær og solbær, avrundet av orientalske krydder, kakaobønner og svart te, som fatlagringen bidrar til.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,6 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne franske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Denne tette rødvinen er fyldig og lagdelt i ganen. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Mas des Mas Minervois fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Languedoc byr på god lengde. Igjen dukker det opp hint av solbær og blåbær.

Vinifisering av Mas des Mas Minervois fra Les Domaines Paul Mas

Den kraftige Mas des Mas Minervois fra Frankrike er en cuvée vinifisert av druesortene Carignan, Garnacha og Syrah. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Mas des Mas Minervois i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger for Mas des Mas Minervois fra Les Domaines Paul Mas

Drikk denne rødvinen fra Frankrike temperert ved 15-18 °C til bakte saueostpakker, krydret curry med lam eller penne med ruccola.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas