Heritage 806 Corbières - Gérard Bertrand

I glasset avslører Heritage 806 Corbières fra Gérard Bertrand en tett purpurrød farge. Helt i et Bordeaux-glass byr denne rødvinen fra Frankrike på herlig komplekse aromaer av solbær, morbær, blåbær og bjørnebær, avrundet av orientalske krydder, vanilje og ristet barrique, som fatlagringen bidrar med.

Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og nyansert presenterer denne silkemyke og tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Languedoc, nærmere bestemt fra Corbières, utmerker seg til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de leire- og mergeldominerte jordene.

Vinifikasjon av Heritage 806 Corbières fra Gérard Bertrand

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Heritage 806 Corbières fra Gérard Bertrand er druene Grenache, Mourvèdre og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc. Vinrankene strekker sine røtter dypt ned i jordsmonn av leire, sand, kalkstein og mergel. Ved optimal modningstidspunkt høstes druene til Heritage 806 Corbières utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og lite selektive maskiner. Etter håndplukkingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes Heritage 806 Corbières videre i 8 måneder på barriques av eik. Etter fatlagringen følger en omfattende flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til Gérard Bertrand Heritage 806 Corbières

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15 - 18°C som ledsager til pikant lamme-curry, sitron-chili-kylling med bulgur eller bakt fetaost i pakker.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand