Riesling vom Mandelpfad trocken - Weingut Hammel

Den Riesling fra Mandelstien tør begeistrer med sin klare, strågule farve og en strålende glans, der allerede ved det første blik i glasset vækker sanserne. Aromer af saftige ferskner og modne æbler strømmer ud af glasset, ledsaget af de fineste nuancer af friske citrusfrugter og et strejf af ædel mineralitet. Denne kombination skaber et harmonisk bouquet, der både forfører næsen og ganen. På ganen viser vinen sig frisk og livlig, med en delikat syre, der perfekt balancerer smagsnuancerne. En fin krydrethed og et strejf af blomster runding giver en langvarig finish. Især kombinationen af frugtagtighed og den elegante tørhed gør hver slurk til en særlig oplevelse. Med denne vin oplever du de fascinerende facetter af Riesling og bliver en ægte genietør.

Vinifikation af Riesling fra Mandelstien fra Weingut Hammel

Weingut Hammel dyrker sine vinstokke i en unik beliggenhed, der skaber optimale betingelser for dyrkning af Riesling fra Mandelstien. Druerne vokser på de bedste steder, hvor de får sollys og den nødvendige friskhed. Til denne vin bliver kun de bedste og fuldmodne druer selekteret. Høsten foregår manuelt. Dette sikrer, at kun de perfekte druer bruges til presningen. Efter høsten presses druerne skånsomt for at bevare de værdifulde aromer. Ved vinificeringen satser vinbønderne på moderne teknikker. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur for at fremhæve de frugtagtige aromer optimalt. Modningen finder sted i rustfrit stål, hvilket gavner vinens friskhed og klarhed. Denne omhyggelige fremstilling er nøglen til den fremragende kvalitet af Riesling fra Mandelstien tør.

Madanbefalinger til Riesling fra Mandelstien fra Weingut Hammel

Den Riesling fra Mandelstien er den perfekte følgesvend til mange kulinariske højdepunkter. Den harmonerer især godt med:

1. 1. Grillet fisk - den lette Riesling supplerer den delikate smag af fisk uden at overdøve den.
2. 2. Asiatiske retter – den frugtagtige note og den friske syre passer fremragende til krydrede retter.
3. 3. Lys kød – kalv eller fowl får med denne vin det specielle og rundet smagsoplevelsen perfekt af.
4. 4. Frisk salat med citrus-vinaigrette – vinen understøtter de friske aromer og sikrer mere lethed.

Derudover anbefaler vi Riesling fra Mandelstien tør til friskosttallerkener eller sprøde grøntsagssnacks. Også til en klassisk aspargesret i sæsonen udfolder denne Riesling sine evner optimalt. Nyd denne vin som aperitif eller til festlige anledninger for at begejstre dine gæster og skabe uforglemmelige øjeblikke. Riesling fra Mandelstien fra Weingut Hammel er virkelig et must for enhver vinelsker!

• friske citrusnoter
• fint mineralitet
• livlig syre
• elegant tørhed

• Flere produkter fra Weingut Hammel