Rouge Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Den økologisk produserte Rouge Saint Chinian fra Chapelle Saint Pierre kommer inn i glasset med en tett lilla farge. Den første duften av Rouge Saint Chinian smigrer med toner av surkirsebær. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,9 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne franske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Rouge Saint Chinian med en myk munnfølelse uten å mangle friskhet. Denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon avsluttes med en vakker ettersmak.

Vinifikasjonen av Rouge Saint Chinian fra Chapelle Saint Pierre

Grunnlaget for den kraftige Rouge Saint Chinian fra Languedoc-Roussillon er druer av sortene Grenache og Syrah. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Chapelle Saint Pierre Rouge Saint Chinian

Opplev denne økologiske rødvinen fra Frankrike temperert ved 15-18 °C til osso buco, braisert kylling i rødvin eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Chapelle Saint Pierre