Heroine Spargel-Edition - Weingut Wageck

Den elegante aspargesutgave av Cuvée Heroine fra Wageck skinner med lys gyllengul farge i glasset. Denne tyske cuvéen presenterer i glasset herlig uttrykksfulle noter av grønt eple og pærer. I tillegg finnes det anklanger av grønt gress og skogbunn.

På ganen starter aspargesutgaven Cuvée Heroine fra Wageck herlig aromatisk, fruktig og balansert. Denne lette hvitvinen viser seg å være balansert og mangfoldig på ganen. Finale av denne unge hvitvinen fra vinregionen Pfalz overbeviser til slutt med god ettersmak. Avgangen blir dessuten preget av mineralanalyser fra jordene dominert av kalkstein og mergel.

Vinifikasjon av aspargesutgaven Heroine fra Wageck

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte aspargesutgaven Cuvée Heroine Fundament fra Weinberg Wageck er Faber, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner, Muskateller, Ortega og Rieslaner druer. I Pfalz vokser vinrankene som produserer druene til denne vinen på jorder av kalkstein, leire og mergel. Etter innhøstingen blir drueklasene umiddelbart sendt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning på noen måneder på den fine gjæren, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matforslag til Wageck aspargesutgave Heroine

Server denne hvitvinen fra Tyskland best moderat nedkjølt ved 11 - 13°C som en ledsager til aspargesalat med quinoa, omelett med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskekarry.

• Flere produkter fra Weingut Wageck