Tradition Sauvignon Blanc - Philipp Kuhn

Den lettbente Tradition Sauvignon Blanc fra Philipp Kuhn glir inn i glasset med en strålende lysegul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Pfalz fascinerer med hint av stikkelsbær, nashi-pære, eple og pære. Sporer vi aromaene videre, finner vi vanilje, orientalske krydder og bitter sjokolade.

Denne tyske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 3,2 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i høykvalitetssegmentet, imponerer denne tyske vinen med den fineste balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne sprø hvitvinen er lettbeint og mangesidig og presenterer seg i ganen. Med sin konsise fruktsyre er Tradition Sauvignon Blanc vidunderlig frisk og livlig i munnen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz, nærmere bestemt fra Laumersheim, byr på en vakker avslutning.

Vinifisering av Tradition Sauvignon Blanc fra Philipp Kuhn

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Bare upåklagelig druemateriale ble brukt til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Philipp Kuhn. Når druene til Tradition Sauvignon Blanc er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet den raskeste veien. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Tradition Sauvignon Blanc fra Philipp Kuhn

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Philipp Kuhn