Trittenheimer Riesling trocken - Josef Rosch

Vinkjennere i Mosel kjenner den som J.R. Junior Riesling, men nå har Josef Rosch måttet omdøpe sin Junior i henhold til tysk vinlovgivning til Trockenheimer Riesling. Dette har selvsagt ingen innvirkning på innholdet, som forblir uendret.

 I glasset viser Trockenheimer Riesling fra huset Josef Rosch en strålende lys gul farge. Hellet i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av kvede, sitron, aprikos og pære, avrundet av andre fruktige nyanser.

 Josef Rosch Trockenheimer Riesling imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 9 gram restsukker. Dette er en genuin lokal vin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye sukker. Med sin livlige fruktsyre er Trockenheimer Riesling imponerende frisk og livlig i munnen.

 Vinifikasjon av Trockenheimer Riesling av Josef Rosch

 Grunnlaget for den elegante Trockenheimer Riesling fra Mosel er druer fra druesorten Riesling. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart kjørt til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Trockenheimer Riesling fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

 Matanbefalinger til Trockenheimer Riesling by Josef Rosch

Denne tyske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Josef Rosch