Ungstein Weilberg Riesling GG - Rings

Ungstein Weilberg Riesling GG fra Rings i Pfalz har en lys, lysegul farge i glasset. Når man snurrer vinglasset, fornemmer man en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken virker vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne tyske singel-varietal-vinen viser fantastisk uttrykksfulle toner av sitrongress, grapefrukt, rosa grapefrukt og fersken i glasset. I tillegg kommer toner av røkt kjøtt, ved og brioche.

Rings Ungstein Weilberg Riesling GG imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 2,1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Ungstein Weilberg Riesling GG imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Pfalz med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av pomelo og fersken fra vinmarken.

Vinifisering av Ungstein Weilberg Riesling GG fra Rings

Denne balanserte hvitvinen fra Tyskland produseres økologisk av druesorten Riesling. Det er klart at Ungstein Weilberg Riesling GG også bestemmes av Ungsteins klima og vindyrkingsstil. Denne tyske vinen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, kan Ungstein Weilberg Riesling GG fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Ungstein Weilberg Riesling GG fra Rings

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til kikerter i karri, stekt ørret med ingefærpære eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Weingut Rings